竹里乌米饭

乌米饭是畲族在用山顶的一种叫乌稔树的野生动植物，取叶熬汤，随后将檽米泡在汤里数钟头捞出，放到木甑里煮熟而成的。看见诱惑，吃来甘醇。明朝的李时诊在《本草纲目》卷二十五(谷之四)讲到：“此饭乃仙家服用之法，如今释家多”这在其中说的饭也就是我们如今所指的乌米饭。听说，此饭具备开脾健胃消食驱湿膳疗功效，是老老少少四季两相宜的翠绿色食品。去到竹里，没有理由尝乌米饭？

百仗溪鱼干

百仗天然的溪鱼干来自沒有环境污染、绿水青山环绕着的飞云湖上下游溪中，本地渔夫晚上置放鱼网、鱼笼于鱼路，第二天早晨收拢网篓，将捕得的鲜鱼开肚清除，取火，在锅内壁抹一层薄油，放鱼下锅，待鱼双面淡黄，有浅浅的川香外溢，即出锅。随后生碳火，将鱼放进竹米筛于碳火上烤，烘去水份就变成美肴溪鱼干。百仗天然的溪鱼干具备肉质地鲜嫩结实、香气爽口等优势，咬上一口，酥松脆脆，满嘴川香。