小麦面粉便是全麦面粉，以往说的小麦面粉。

是全球要求数最多的谷物（在我国的稻米超出小麦面粉），用于蒸馒头、花卷馒头、豆包、鲜面条、炸油条、摊煎饼、大饼。因为小麦面粉非常容易发醇。常常掺加其他东西中做发醇食品，一般烙饼、发糕都是有小麦面粉，乌冬面、红薯面、元宵节、等也大部分参与小麦面粉。小麦面粉也是大部分小点心的原材料，曲奇饼干、方苏、桃酥关键原材料也是小麦面粉。

小麦面粉还可生产加工出面条，洗出来的一部分是小麦淀粉，小麦淀粉用在乳化剂及食品和工业生产中。

看过以上的详细介绍后，大伙儿是不是对小麦面粉能够 制作蛋糕吗这一问题早已找答案了呢？以前大伙儿在家里防护时忽然有很多的烘焙教程爆火，能够 看得出還是有很多人是对蛋糕烘焙很感兴趣的，尽管小麦面粉不适合做蓬松剂绵软的生日蛋糕，可是有兴趣爱好的朋友们还可以试着一下，或许会出现出现意外与众不同的口味呢。