由于虫草十分稀少而珍贵，直接用于方剂中不多，而常用于配合鸭、鸡肉类炖服，成为食疗之品用以辅助治疗寒气痰中药方。

　　虫草炖鸭

　　材料：

　　老雄鸭寒气痰中药方，虫草，葱段，绍酒，味精，姜，川盐，鸭汤

　　做法：

　　1　将净鸭从背尾部横着开口，去内脏，割去肛门，放入沸水锅内煮尽血水，捞出斩去鸭嘴，鸭脚，将鸭翅扭翻在背上盘好寒气痰中药方。

　　2　虫草用30摄氏度温水泡15分钟后洗净;将竹筷削尖，在鸭胸腹部斜戳小孔，每戳一孔插入一根虫草，逐一插完后盛入大品锅中(鸭腹部向上)，加绍酒、姜、葱、川盐、鸭汤，将锅盖严上笼蒸3小时寒气痰中药方。