1个（中）马铃薯(230.0克勒芋功效，可食部分216.0克) 164大卡

　　标准(100克)76大卡

　　介绍

　　土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜勒芋功效。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。

　　土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质勒芋功效。

　　土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物勒芋功效。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

　　土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳勒芋功效。