在美国总统奥巴马的20大爱好中，他最爱喝的饮品就是蓝莓；联合国秘书长潘基文称“蓝莓是世界上最好的保健饮品，是上帝的恩赐”独活的药理作用。被誉为世界保健之王的蓝莓为什么让人们如此喜爱呢——

　　躲在深闺人未识

　　蓝莓果酒、果汁、果醋等饮品一直为欧洲宫廷和西方国家中上层人士所宠爱，在我国却一直识者甚少，很多人甚至还没听说过独活的药理作用。

　　蓝莓野生在我国大小兴安岭地区北纬38°以上，海拔1500 - 2500公尺的高寒极地独活的药理作用。蓝莓学名越桔、又名蓝浆果（Vacciniumssp）,杜鹃花科越桔属(Vacinnium)植物,为多年生落叶或常绿果树,呈灌木。果实为浆果，并披一层白色果粉，呈蓝色，近圆形，单果重0．5-2．5克，果肉细腻，种子极小，果味酸甜，且具有清爽的香气，既可鲜食，又可加工成果汁饮料、果酒、糖果、小食品等。

　　蓝莓（Blueberry）VC含量是苹果的几十倍，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品独活的药理作用。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，是上等的保健食品，风靡欧美各国，倍受人们的推崇和喜爱。目前已美国形成了集栽培、果实贮运、加工及市场销售于一体的蓝莓产业。其产品不仅供应本国，而且外销加拿大、日本及台湾等地。蓝莓果主要由高薪阶层消费，享用蓝莓及其产品是身份的象征。

　　蓝莓果实营养丰富，据测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、维生素A高达81-100IU(国际单位)，除含有常规的糖、酸、维生素C、矿物元素外，蓝莓果实中还含有尼克酸、SOD、黄酮等特殊成分独活的药理作用。由此可见，蓝莓果实不仅是营养丰富的果品，而且具有良好的防脑神经老化、强心、抗癌等保健作用。

　　蓝莓栽培历史不到100年,最早始于美国独活的药理作用。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育,1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末,已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个,形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前,蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。