【制法】1、将乌骨鸡宰杀，去毛，除内脏，洗干净切块，放入汽锅里五爪的功效与作用。

　　2、加入冬虫夏草等其他原料，再加入少许清汤，置蒸锅之上，用布将两锅之间的缝堵严，蒸2-3小时，即可食五爪的功效与作用。

　　【功效】补肝肾，益气血，滋阴壮阳五爪的功效与作用。适用干肾阴虚型贫血症。

　　12、虫草炖阿胶——防癌食疗

　　【原料】女贞子40g,冬虫夏草40g，怀善40g,杜重20g,陈丕1角，阿胶40g，花胶120g,廋猪肉120g,细盐少许五爪的功效与作用。

　　【制法】1、花胶预先用清水浸透使其发开五爪的功效与作用，洗干净，切成块状；

　　　　　　2、冬虫夏草、淮山和陈皮分别用清水浸透，洗干净；女贞子、杜仲分别用清水洗干净；廋猪肉用清水洗干净；阿胶打碎；将女贞子、冬虫夏草、淮山、杜仲、陈皮、花胶和廋猪肉放入炖盅内，加入适量冷开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，取出以上全部材料(可上碟做送菜佐膳)，再放入阿胶，继续加热溶阿胶，并以少许细盐调味，即可饮用五爪的功效与作用。