目前醋的功能被夸大了淡豆豉 功效。很多说法认为醋有降血脂、降胆固醇、降血压、软化血管、预防冠心病的功能并且可以维持体内的酸碱平衡。

　　其实醋中绝大部分是水，除水以外的主要成分是醋酸，醋酸是一种常见的有机酸，在体内代谢后转变为二氧化碳和水排出体外淡豆豉 功效。所以，并无上述功能。

　　至于提到醋中所含的其他物质，大部分都可以从普通食物中找到，而醋中则含量甚微,再加上食用量很少，所以谈不上作用淡豆豉 功效。

　　但从另一个角度来说，醋所含能量极低，正常情况下也不含有对健康不利的食物成分淡豆豉 功效。所以，高尿酸血症或痛风患者是可以同正常人一样食用的。

　　醋虽然好，但是也不可过量食用，以每天 5~20 毫升为宜淡豆豉 功效。吃醋过多容易导致体内钙的流失，引起骨质疏松症等。

　　5、 鸡精

　　痛风应该如何食用各种调味品淡豆豉 功效？