哪些食物具有润肠通便的作用?(转载)
7.花生米拌芹菜
花生米含有丰富的脂肪油,蛋白质人体所必需的八种氨基酸,维生素E .B1 .K及铁具有抗病毒作用的中药。钙。磷脂等。花生可以润肠通便,用于肠燥便秘。花生还可以降低胆固醇。防治高血压。芹菜的营养丰富。含有蛋白质,是低糖。低脂肪。多种游离氨基酸,多种维生素的蔬菜。它含有的维生素P具有降低毛细血管通透性,保护和增加小血管的抵抗力,加强维生素C的作用,具有降压作用。
芹菜中含有大量的纤维素,能促进胃肠蠕动,促进大便排出具有抗病毒作用的中药。以上是两种食物有益糖尿病健康的方面。但是花生米的脂肪高,每二两含有的热量是 2012 KJ,二两米饭热量 518 kJ,糖尿病饮食控制的一个重要原则是控制总热量。花生米每次放20粒(大粒)约不足半两,含有热量约200 KJ,芹菜四两洗净切段。花生米放到沙锅中放适当水,将花生米煮熟,加入芹菜再开锅,放入少许酱油。味素即可食之,喝汤吃菜。(不放盐及其它任何调料)此菜味道鲜美。制作简单,可治疗糖尿病引起的水肿。降压。通便。
8.海带萝卜汤
海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化具有抗病毒作用的中药。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶质及多种必需的微量元素,所以有“长寿菜”的美名。功效海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。虽然碘盐中含有碘,但是碘盐还拌有氯化物对身体不利无疑海带是碘的最好来源。它大量纤维素对便秘有良好的疗效。海带和萝卜做汤时,切成块状,放芝麻油或花生油更有利于通便。萝卜樱又叫萝卜叶。莱菔叶,有消食。理气。通乳的功能。是治便秘的良药,有的人把萝卜樱扔掉太可惜了。萝卜和萝卜樱都可以和海带搭配做汤。
9.木耳白菜汤
木耳性平,味甘具有抗病毒作用的中药。含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素,其中维生素B2含量较蔬菜高得多,润肠通便。中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。白菜炒木耳是北方的家常菜,如果做木耳白菜汤,不仅营养丰富,黑木耳具有滋养强壮、补血治血、滋阴润燥、养胃通便、益智健脑等功用,适宜用于贫血、体虚多病、失眠、慢性胃炎、高血压、白细胞减少、慢性支气管炎等病症。黑木耳中的多糖有抗癌作用,可以作为肿瘤病人的食疗。黑木耳中的胶质是一种滋补品,可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,起到“清道夫”的作用。这两种食物搭配做汤起到摆脱便秘的作用。
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