茴香是一种即可以食用，又可以入药，还可以用作调味料，也就是说可以做菜，可以当药材，还可以做大料用小茴香做烫疗的功效与作用。

要说茴香的价值，咱们可以从几个方面来说，首先说它的叶子，也就是茴香苗，可以用来包饺子，用作包子馅，也可以炒鸡蛋做菜用小茴香做烫疗的功效与作用。

它的籽也就是种子，可以当做大料，它具有去腥增香，增长食欲的作用用小茴香做烫疗的功效与作用。我们老家街头上炸油馍的就爱用这个茴香籽，把他和进油馍面里边，炸出来的油馍香味老远就能闻到，吃起来香而不油腻，在这里它不仅能增香，还能去油腻。

他的药用作用就更多了，我在这里申请的是美食领域，不能给你说过多的药用价值，只能简单的笼统的说一下用小茴香做烫疗的功效与作用。

茴香能够刺激肠胃神经，促成消化液分泌，增加肠胃蠕动用小茴香做烫疗的功效与作用。

它通常的作用就是可以排气胀，小孩子肚子疼，大人给他揉揉肚子就好了，不是因为大人的手有多么神奇，而是因为孩子肚子里有了胀气，轻轻一揉放个屁就好了，这种病通常用茴香籽或是茴香杆子熬水喝就好了用小茴香做烫疗的功效与作用。

从这里可以看出茴香是不能过多食用的，容易泄气，会引起身体不适，影响健康用小茴香做烫疗的功效与作用。