传统中医认为，小茴香味辛温，芳香，归肝、肾、脾、胃经用小茴香做烫疗的功效与作用。善散厥阴经寒邪，又能补命门之火，故为治体寒及妇女小腹冷痛的常用药；又能理气开胃，调中止呕，故又用于脾胃虚寒、腹部胀痛、呕吐食少等症；又因其芳香醒脾，能开胃进食。小茴香含有茴香油，据测定油中成分为茴香酮、茴香醚等。含有丰富的维生素、胡萝卜素及钙、铁元素。具有温肝肾、暖胃散寒、行气祛风功效。可促进消化液分泌，提高食欲，排除体内积存气体。 红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。 妇女因受寒体虚所致的胃胀、肢冷、痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，把它们合在一起可以暖胃、祛寒、止痛，对于体寒、脾胃虚寒、痛经的妇女有很好的调理和治疗的作用。食用方法：将红糖煮小茴香放在一起加适量清水先用旺火烧开水后，再用小火煮一会即可。喝这种糖水容易吸收其中的营养成分。