生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，其味辛，性微温，归肺、脾、胃经中药里干姜的功效与作用。生姜主要含挥发油：α-姜烯、β-檀香萜醇、β-水芹烯、6-姜辣素、3-姜辣素、4-姜辣素、5-姜辣素、8-姜辣素、生 姜酚、姜醇、姜烯酮、姜酮以及天冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。

中医认为，生姜具有解表散寒、温中止呕、止咳化痰、解鱼蟹毒的功效中药里干姜的功效与作用。临床主要应用包括以下几方面：

一、风寒感冒

生姜辛散温通，具有较弱的发汗解表、祛风散寒作用，适用 于风寒感冒轻证中药里干姜的功效与作用。

二、胃脘冷痛 生姜辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，能够起到祛寒开胃、止痛止呕的功效中药里干姜的功效与作用。 三、各种呕吐

生姜辛散温通，具有温胃散寒、和中降逆的功效，止呕的疗效较好，有“呕家圣药”的美誉，可治疗胃寒呕吐、胃热呕吐、痰饮呕吐等多种呕吐中药里干姜的功效与作用。

四、寒痰咳嗽