在回答这个问题提之前，先来说说紫苏的来源炒苏子的功效与作用及禁忌。

紫苏相传是东汉末年的古代名医华佗发现的，他在采药时，偶然间发现这种紫色的草叶可解鱼毒炒苏子的功效与作用及禁忌。到后来，有一群年轻的小伙子因吃太多的螃蟹而上吐下泻，他情急之下，想到了这种紫色的草，它即可解鱼毒，可能也可以解蟹毒。于是用此煎汤给几个年轻人服下。过了一会儿，年轻人的肚子果然不痛了。

华佗为了记住这草药，给它取了个“紫舒”的名字，意思是服后能使腹中舒服炒苏子的功效与作用及禁忌。因为字音相近，又属草类，后人就把它称作“紫苏”。 后来的中医药研究陆续发现，紫苏具有发表散寒、行气宽中、安胎等作用。

既然它药用价值这么多炒苏子的功效与作用及禁忌，那我们日常生活中该怎么样做才能物尽其美呢？

紫苏最早开始使用时是因为它的药用价值，但很多人却不知道，在古代，紫苏和生鱼片就一块食用，吃生鱼片的时候衬着一片紫苏叶一块吃，这种吃法流传到了日本，沿袭至今炒苏子的功效与作用及禁忌。

紫苏叶和生姜煎水，还可以驱散风寒，预防感冒；它也是厨房里不可少的一味极好的佐料，味道鲜美而且药用功效多，孕妇吃点还能起到安胎的作用炒苏子的功效与作用及禁忌。