古代医学家认为，湿生虫，严重的湿滞可为寄生虫提供生存环境，侵入滋生于人体的脾胃，常出现消瘦乏力，面色萎黄白灼的功效与作用及食用方法。《冷炉医话》中记载了赵公子就是长期严重的湿滞脾胃，且经常使用没煮熟的米面，而出现了湿滞虫积，当时的医生就选择了苍术，迅速燥湿，使寄生虫失去了生存环境，而解决了患者的病痛。赵尹好食生米而生虫，憔悴萎黄，不思饮食，用苍术米泔水浸一夜，锉焙末，蒸饼丸米汤下而愈——《冷炉医话》

★总结区别白术与苍术，均可健脾燥湿白灼的功效与作用及食用方法。白术偏于补脾，通过强壮脾胃来发挥燥湿作用，而且白术以补益作用见长，单纯的外感湿邪阻滞脾胃就不适合使用它，如果过量的使用，还会出现腹胀加重的不良反应。苍术以燥湿为主，内湿与外湿均可使用，尤其是适合外感湿滞与脾胃，肌肉等，燥湿力量强，包括水湿不化严重到水饮停留都可配伍使用，如朱大夫遇到严重水湿不化，出现的腹部如囊裹水，哗哗作响，苍术可实现湿邪水饮散去，脾胃功能恢复的目的。不过，水湿内停伴有津液不足时，就要慎重的使用苍术，燥性过强，容易加重津液的不足。最后，希望我的回答对您有帮助！备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络！