【黄栀子使用小贴士】① 黄栀子外皮带有厚厚的一层外壳，在使用之前应该把黄栀子拍碎再加入使用，这样黄栀子中的染色物质才会更好析出黄栀子花的功效。

② 黄栀子带有苦味，卤水中加入的黄栀子的量过多就会使卤水发苦，卤水调味的时候也应该加入白糖以此平衡卤水中的味道黄栀子花的功效。

③ 在炒糖色的时候，加入的黄栀子水应该是开水或者是热水，这样不会容易“炸锅”，加入冷水与糖色混合容易被热油溅出烫伤黄栀子花的功效。

④ 黄栀子除了可以当作染色料用外，在日常生活中也可以用黄栀子泡水喝，黄栀子整颗泡水不用拍碎，这样具有一定的药用功效黄栀子花的功效。

结语黄栀子的使用是讲究技巧的黄栀子花的功效，为使卤水的色泽更好，加入的黄栀子应该搭配其它的上色料一起使用，而且加入的黄栀子份量不能过多以免影响卤水味道，以上就是黄栀子的一些使用技巧，如果对你有帮助欢迎点赞+转发支持，谢谢阅读！

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