大樱桃尽管平常营养成分高，可是大家都了解新鮮的大樱桃买回家了以后，储存的时间十分有限的，一旦储存方式 有误得话，是非常容易影响口味的，并且还会继续造成大樱桃损坏，实际上大樱桃储存是有很多的方式 的，大樱桃储存冷藏的方式 是很多人非常关心的问题，那樱桃怎样冷藏呢?

樱桃怎样冷藏呢?

1、超低温冷冻

超低温冷冻大樱桃冷冻适合溫度为零下1℃,空气湿度在90%-95%,在这里标准下,贮期达到30-40天。

2、充气包装储藏冷藏

充气包装冷藏是调节果子储藏自然环境中汽体成份的一种储藏方式 。它是由冷冻降低自然环境氧气浓度,提升二氧化碳浓度值的综合性冷藏方式 。入贮前,将樱桃果子放置于40Mg/kg氯化钙溶液中侵泡2h后晾晒,以提升钠离子从外果皮向瓜瓤装运,合理地提升果子的强度。果子经预冷后进库,能够 明显地减少其本身的吸气抗压强度,降低水份和营养元素的耗费,有利于提升耐贮性和冷藏实际效果。充气包装储藏期内的溫度应维持在零摄氏度上下,空气湿度维持在80-90%,二氧化碳浓度值控制在10%-20%中间,氧气浓度尽可能控制在5%下列。