大豆卵磷脂是啥?大豆卵磷脂组成细胞质，体细胞组成身体各种各样组织、人体器官!其具备软化血管、胆固醇的实际效果，并能推动脂溶性维他命的消化吸收。因此，目前市面上许多 保健食品公司都会卖大豆卵磷脂，且价格比较贵。却不知道，鸡蛋黄才算是补充大豆卵磷脂最好是的食材!

由于不饱和脂肪酸含磷量，许多 高磷血症病人担心吃鸡蛋黄。实际上一个整生鸡蛋(60g)带有的磷为78mg，且为甲基对硫磷难以被机体消化吸收，彻底无须担忧磷的问题!

因而，针对只吃鸡蛋清或不碰生鸡蛋的肾病病人，若不用严苛限定人体脂肪或胆固醇时，每天一个鸡蛋将是很好的!