6、皈依抽、酱油、油耗调为的浆汁;烹盐、糖调料，煸炒匀称;

7、加2炒勺老母鸡汤，火灾烧开后盖上低火空烧20分钟后就可以起锅;最好是添加好多个卤鸡腿，口味更优。

烹制小提示

1、空烧是与清炖类似的一种烹调方法，不一样的是，空烧无需芡粉炒糖色，只是在烧造选用低火将料汁基本收湿，那样烹调出去的食物，虽沒有浓味的料汁包围着，但却进味十分，可以说吸尽了萃取料汁的精粹，通道味儿醇正浓厚令人回味无穷。空烧注重见油看不到汁或少汁。

2、生蚝能够 挑选新鲜鲍鱼或是干鲍鱼。干鲍鱼的解决方式 ：刷洗干净，用盐小水泡20分钟就可以。干鲍选巴西为品质佳。

吃鲍鱼的益处