长豆角是平常很普遍的一种蔬菜水果，长豆角的营养成分是十分高的，常常吃长豆角对人身心健康的益处也是许多 的，长豆角平常的食用方法也是十分多的，长豆角能够 立即炒着吃，还能够拌凉菜着吃，还能够制成健脾开胃的酸豇豆服用，酸豇豆尽管美味，可是很多人不清楚如何搭配，那酸豇豆炒什么菜好吃呢?

酸豇豆炒什么东西好吃

一、野山椒炒酸豇豆

原材料：酸豇豆1把，野山椒2个，蒜2瓣。

作法：酸豇豆用冷水清洗干净，沥净水份再切段儿。蒜敲碎，野山椒切段儿。炒菜锅烧开下油，放进大蒜瓣进行爆香，再放进野山椒炒成香气。随后放进酸豇豆煸炒，把水蒸气炒干就可以起锅了。

二、肉沫炒酸豇豆