4.大闸蟹的身体非常容易带上重金属超标，大闸蟹死了以后中肠腺会迅速松掉，里边的胃蛋白酶四散而出会把螃蟹肉溶掉，肠腺相对性非常容易聚集重金属超标，它腐烂以后重金属超标也会出去造成环境污染。

三.常见问题

假如大闸蟹死了的時间不长，就被冷冻起來還是能够 服用，谨记，是冷冻并不是冷藏，其次便是海螃蟹比螃蟹好些，由于螃蟹的生存条件要差，有大量的病菌。

三.提示

大闸蟹假如一时吃剩，能够 放进冷藏室

食蟹后如果有异常情况产生，应该马上送到医院门诊，另外激励病人多喝水，多饮茶。买大闸蟹要买新鮮的。