鱼像新鲜水果一样也是晾干后制成虾干，那样的方法能够 储存的時间更为的长期。可是晾干的海鱼怎么做美味呢？晾干的鱼在做以前先自来水侵泡，把主要表现的盐泡掉，随后能够 制成红烧鱼。有些人也喜爱把虾干侵泡后再放进小麦面粉煎炸着吃。总而言之，鱼干的做法也是有多种多样，大伙儿可依据自身的爱好来挑选。

晒干鱼怎么做美味

主要材料：鲤鱼(吹干或轻微熏干)500g、姜片20g、蒜泥20g、细辣椒面5g、葱段5g、黑胡椒5g、圆葱一个半、大红椒一个半、大青椒一个半

辅材：生抽酱油2勺、食用油2勺盐(据鱼类盐份)、小勺五香水豆豉100g、油耗300g、芝麻油2勺、大骨汤300g

作法：

1、用温开水将吹干或熏干的鲤鱼清洗，假如吹干以前已用盐腌渍过，建议先侵泡2-3分鐘，有益于表层盐渍掉下来;将辣椒、尖椒、圆葱，葱蒜清洗备用。