爆炒鱿鱼干的家常做法
发布时间：2021-11-18 12:07:23
2、将泡开好的大鱿鱼切割成四厘米长，一厘米宽的粗丝，猪皮、平菇、南荠、香肠均切细条，葱姜洗干净拍松
3、将铁钎烧红烫猪脚跟缝的毛，随后放到温开水中泡至三十分钟刮掉烫糊的皮和毛洗干净
4、石锅里放冷水1000克，姜米酒猪脚放锅上煮沸去掉白沫子，挪到微火上炖约90分钟成高汤
5、锅内放老母鸡汤250克，将鱿鱼丝烫一遍，从石锅内取下猪脚和老母鸡汤，鱿鱼丝及各种各样调料再炖半小时易汤乳白色浓为宜，放盐和胡椒面调料就可以
白萝卜炒鱿鱼干
主要材料：鱿鱼干、萝卜
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