鳝鱼黄瓜火锅的做法
发布时间：2021-11-18 12:07:19
1. 泥鳅剔骨 切条。若沒有剔骨，鳝筒也可替代。
2. 丝瓜清洗削皮 切滚刀。
3. 将小青椒切割成小段，拍蒜。
4. 待中国油煮熟，放进姜 蒜 和小青椒，煸炒，再放进鳝段(鳝筒)，烹米酒油爆。
5. 放进郫县豆瓣酱和适当油辣子，再加生抽酱油，再次煸炒。
6. 锅中添加沸水，未过泥鳅，再放进丝瓜，低火焖。水开后，放进适当木薯淀粉再转文火。
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