平菇是具备高蛋白食物、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的食用菌食材。

平菇含动能19大卡、蛋白2.2克、 人体脂肪0.3克、碳水化合物化合物5.2克、叶酸片41.3mg、膳食纤维素3.3克维生素b20.08mg、维生素b32mg、维他命C1、mg钙2mg、磷53mg、钾20mg、钠1.4mg、镁11mg、铁0.3mg。

三、香菇的功效功效

1. 防衰老：实际上平菇的水的提取液针对我们人体內部的双氧水开朗过具有一定的消除功效的，平菇宝宝能够 防衰老的哦。

2. 提升机体免疫功能：香菇多糖可提升小白鼠腹部巨噬细胞的吞食作用，还可推动T淋巴细胞的造成，并提升T淋巴细胞的破坏力特异性。

3.平菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起医治功效，又可用以消化不良、便秘等。香菇营养成份一览。