2、第二天，将发醇种和主面糊除核桃仁和蓝莓干以外的全部原料，用后油法揉至拓展环节，添加核桃仁和蓝莓干，揉匀称，放到溫暖处刚开始一次发醇;

3、1个儿时翻过来，再次发醇30分钟;

4、一次发醇完毕后，切分，卷圆，松驰20分钟;

5、整产生需要的样子，我是干了二种，一种是用剪子直剪4到，再横剪4刀，还有一种是叠成橄榄形，刚开始二次发酵;

6、二次发酵完毕后，将椭圆型交叠剪成口子，二种都刷上匀称的鸡蛋液，撒上甜杏仁碎;

7、放进早已加热到200度的电烤箱内，中高层15分鐘。