牛杂的热量
发布时间：2021-11-18 12:06:18
1、将牛杂汤清洗，放进锅内，添加冷水，以低火烧开，除去血秽，取下，再用冷水清洗；
2、将八角、茯苓、八角茴香、甘草、砂仁、丁香花用一块白毛巾包好扎牢；
3、旺火烤热炒菜锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、生姜（捶碎）、葱根进行爆香，烹纯粮酒，放冷水2000克，随后将牛杂汤和调料包放进，先以灶火烧开后改成低火熬煮至烂，做成后的牛杂汤约750克；
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