三、做菜方法

口味感受：以鸡脯肉，猪骨头历经二到三个小时煲出的老火靓汤，滋补汤清润美味，辣木梗历经长期的烧煮，青苦涩味褪掉一大半，仍然能闻获得浅浅的芳香。

用10--15克辣木料，此外可放置些枸杞子、莲籽、茨实、山药、胡萝卜、肉类食品或猪排骨煮汤，低火煲90分钟上下就可以。或是用辣木料和辣木叶子熬汤，添加猪骨头包90分钟上下就可以服用，料汁鲜美美味可口。

辣木叶的营养成分：辣木叶带有丰富多彩的蛋白，含钙能够 达到440Mg/100g新鮮叶片，约为牛奶的4倍(牛奶含钙约为100mg/100ml);含铜量7mg/100g茶青，约为牛羊肉的2.5倍(2.8mg/100g)。

辣木中的活性多肽类营养元素对骨关节病，关节炎十分合理，能舒经舒经，祛寒去湿，活血化淤，把身体的湿寒逼出身体之外，因此对风湿病、类风湿、颈椎病、肩周炎、骨质增生，腰间盘突显、骨刺、股骨头坏死拥有 疗效显著，源头治理的神效，坚持不懈服食就能不药而愈。

辣木中的钠离子是中老年防止骨质疏松必不可少的营养成分补充原素。