在购买大闸蟹的情况下尽可能绕开这类挎包蟹，由于卵包较为占称，还需要丢掉，买回来划不来，吃起來也不便。

如何辨别屎和蟹肉

1. 大闸蟹屎

大闸蟹的屎在蟹肠内，很小量，而蟹肠一般在蟹肚脐眼的壳中，是黑乎乎的条形，尺寸和手指甲尖类似，非常好区别，在吃的情况下一般是要挑出来丢掉的。

2. 蟹肉

大闸蟹的蟹肉，关键就是指雌大闸蟹身体的子宫卵巢和卵子，及其一小部分的内脏器官等，在大闸蟹背部的壳中，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、不饱和脂肪酸及其优质蛋白质等多种多样矿物，煮开后展现橘黄，越发肥嫩的雌蟹蟹黄越发多，味儿十分美味。