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潮州粥的做法大全

发布时间:2021-11-18 12:05:59

.将蚝仔清洗捞出控干,把平菇切割成米颗粒状,鲜姜切成细丝并泡于冷水中,檽米用清小水泡2小时后清洗,放进笼屉蒸透米心,备用;锅置灶火上,下龙骨汤烧至八成热时,放入檽米烧滚,随后略微搅拌,以防结团黏锅待米心烂熟,添加鲜蚝、平菇、食盐、鸡精调好味,就可以出锅盛入碗中,食时撒上白胡椒粉、莴笋末、煎炸葱段、蒜末、纯粮酒,汕头砂锅粥即成。

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