潮州粥的做法大全
发布时间：2021-11-18 12:05:59
作法：先做饭，饭熟之后用上汤泡成粥，连蚝仔、肉碎用火煲煮20分钟上下就可以
关键点：先下肉碎，再下蚝仔，看到蚝仔凸起来，就需要立刻收火。泡粥不能久放，美食店里全是即点即做的。放久了，蚝仔泡得过熟，米也会吸湿变松，淡化了鲜香。
鲜蚝粥
食物：
檽米150克，(虫寻)埔鲜蚝500克，发制平菇20克，鲜姜50克，食盐5克，鸡精5克，白胡椒粉5克，煎炸葱段、莴笋末适当，蒜末、纯粮酒适当，龙骨汤1000克。
粥的做法：
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