介菜是一种较为常见的蔬菜，在许多 地域都是有种植介菜，当介菜完善的情况下能够 用于腌渍称萝卜咸菜、还可以用于熬粥、做馅、做饼等，介菜有很多种多样的食用方法。介菜还具备一定的饮食疗法功效，常常吃一些介菜对止咳化痰止喘、消肿和止疼都是有比较好的实际效果。介菜的種子能够 制成芥末粉、制成芥子油。

芥菜粥的做法大全

作法一

原材料：猪筒骨、瘦猪肉、稻米、介菜、盐、白胡椒粉。

流程

1、把早已砍好的筒子骨清洗，放进压力锅内，放水，生姜片，火灾煮喷气式飞机后，文火压10分钟上下就可以。猪瘦肉切成片，用少量生抽酱油、吉士粉腌上备用;