山参是用于补气补血的，特别适合身体素质较为孱弱的人服用，人参的吃法也是十分多的，能够 煲汤喝，还能够作为中药材来服用，但是山参是不可以和破气的食材一起服用的，例如箩卜，它是会影响山参的药效的，会造成 山参丧失本来的功效，但是吃人参也是有忌讳的，并不是说山参如何都能够吃的。

人参吃法与忌讳

1. 吃人参忌箩卜、蒜头

高丽参、边条参全是普遍的补品，古代医书上讲箩卜“下空气”当代的讨论证实箩卜具备助消化、有利排尿的功效，一起服食，箩卜便会解决山参的药效。同样的大道理，在吃别的大补的药时，前后左右一小时内也不可以吃萝卜、蒜头等促消化的食材。