皮皮虾的头可以吃吗
发布时间：2021-11-18 12:05:39
方式 /流程
1、剪虾脑,以45度的视角,从虾头部往下剪去.
2、用剪子挑出来虾脑.黑的脑、红的血都出来.
3、相邻虾脑前侧的是虾黄,它是个好东西,如果有黄,挑的情况下要当心尽可能保存虾黄.
4、缓缓的拽出虾脑,会出现一部分虾肠被拽出.
5、剪虾小尾巴,假如不愿维持漂亮就剪去虾小尾巴,剪的情况下略微带一点尾端的肉,由于这儿可能也是有扩约很少剪一点挤不出来,反倒会把虾捏烂了.
6、挤虾肠,用无名指和大拇指捏紧虾背,向尾端用劲,虾肠出来.再次.看一下挤出的泥肠.
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