1)：最先，煮沸水，等水开过再加鲜面条，煮15到20分钟，就可以，捞起来，用凉水清洗干净，控干水，盛碗预留。将蒜切割成末，预留。葱切段儿，预留。

2)：将肉沫盛碗，添加生抽，盐，味精，翻拌，预留。(视状况，添加适量调味品。)

3)：鲜面条拿下了，沸腾，给油，等油热了，放生姜沫，蒜泥。炒成香气，倒进早已调好味的肉沫，爆锅，直到抄熟，(一定要把肉沫炒散。)再加辣椒酱，(干万要记牢，不必像我一样，2次都忘记了拿，临时性熄火，去拿)再度抄，不必抄长时间，将辣椒酱与肉沫炒匀就可以了。倒在鲜面条上边，再炸一个鸡蛋(随便，有就搞，没即使了)。

4)：把酱和生鸡蛋，葱丝倒在鲜面条表层，骤起锅，烧开一点油(大约烧1分鐘就可以了。)熄火，将油立即泼在鲜面条上。