二、怎样选择红薯粉条

较为全透明的好;触感较为圆滑的好;色调峨嵋了不太好，这些说绿豆做的基本是假的;太绵软了不太好，绵软变大是掺胶了。

三、红薯粉条的生产制做

手工制作生产流程选材提粉中央调料打芡中央加筋力源(食用碱代替品)揉面中央开水漏条中央冷浴晾条中央打捆包裝。机械自动化生产加工方式 施胶生产流程：特制木薯淀粉原材料--调浆--施胶--融化脱布--预干--时效性--切条成形--干躁--包裝--制成品红薯粉条，从鲜粉到制成品生产加工時间只需2钟头，完成时效性可控性化，大幅度修复鲜地瓜关键作用。漏瓢式生产流程：木薯淀粉原材料中央制芡糊中央合粉揣揉中央抽汽泡中央漏丝成形中央煮粉融化中央制冷捞粉中央断开上挂中央冷疑中央冷藏中央解除冻结干躁中央(压块)包裝中央制成品粉絲。

挤压式生产加工生产流程：调料与打芡--合浆--开料--加温完善并挤压--制冷--干躁--定长激光切割--包裝。

实际上粉条怎么煮，方式 也有各种各样。每个人可依照自身的口感和爱好挑选火锅配菜和烹饪方式。比如，钟爱吃辣椒的人能够 制成辣炒粉条，而有些人则特别喜欢猪肉炖粉条这一道东北名菜。但要还记得务必要营养搭配，营养搭配，才可以维持健康的身体。