苹果熬水的作法非常简单：取苹果1只，连皮带核切割成一小块，放到水里煮3～5分鐘，待温后服用，每天2～3次，每一次30克上下就可以。在吃煮开的苹果时不必以便口味而加绵白糖，由于绵白糖会加剧腹泻。苹果带有丰富多彩的糖份、胡罗卜素和B族维生素及钙、苹果酸、阿拉伯胶等，除开治腹泻外，也有补心养血、生津解渴，及其健脾养胃、避免 胆固醇上升等作用。但以便防止过多的阿拉伯胶、单宁酸和胃液相互影响后产生透明液体阻塞肠胃而造成 腹胀，每一次不应多食。

除此之外，一些食材对肠胃有刺激性，腹泻期内不应多食，例如瓜果蔬菜、冷凉拌菜等生冷食物类，及其朝天椒、芥末酱等含有刺激性的食物。另外，膳食纤维较多的食材，如莴笋、西兰花、苋菜等都不应多食。