黎麦具备很高的营养成分，通道也极为醇香，因此 在平常十分受人热烈欢迎，大伙儿在吃黎麦的情况下需要留意，只归属于麦全营养成分的彻底蛋白性食材，具备很高的营养成分特异性，与婴儿奶粉肉类食品是类似的作用，并且在其中还含有有丰富多彩的多种多样碳水化合物，成分高，也有一些消化吸收，因此 十分受人热烈欢迎。

黎麦是全谷全营养成分彻底蛋白质性食材，胎芽占種子的30%，且具备营养成分特异性，高品质黎麦的蛋白质含量达到16%-22%，牛羊肉20%，质量与婴儿奶粉及肉类食品非常，含有多种多样碳水化合物，在其中有身体必不可少的所有9种必须氨基酸，成分高且便于消化吸收，特别是在含有绿色植物中欠缺的磷酸氢钙，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物营养成分成分高，含有不饱和脂肪、黄酮素、B族维生素和E族维他命、胆碱、甜菜碱、叶酸片、α-a亚麻酸、β-葡聚糖等多种多样有利化合物，膳食纤维素成分达到7.1%，胆固醇为0，没有麸质，低热量，低脂肪，能够 说成普遍食材里最出色的。

黎麦的基本吃法

黎麦的基本吃法法，黎麦土豆丝饼：

黎麦150克 ，紫薯泥150克，小麦面粉2勺子，食用油适当，食用盐适当，白胡椒粉适当。