5.用打蛋器搅拌淡奶油。一开始用迅速档搅拌，搅拌至6成刚开始变粘稠，随后把电动打蛋器调至中等速度再次搅拌，淡奶油会愈来愈稠厚，搅拌全过程中电动打蛋器搅搞出的纹理愈来愈清楚。伴随着搅拌的全过程，淡奶油会越来越愈来愈稠厚，容积也逐渐增大。当搅拌到出現清楚、硬的纹理时，就消磨好啦。消磨后的容积显著扩大。提到打鸡蛋头，会拖出硬的小斜角。

6.消磨时光控制在3分钟之内。而且消磨好以后，一缸鲜奶油尽可能控制在12分鐘内应用完，尽可能迅速应用完，那样才可以做到好的应用实际效果。