莴笋是一种膳食纤维素成分比较丰富的蔬菜水果，并且维他命成分高，是许多 家中都是常常选购的。可是，许多 人到吃芹菜的情况下都是将芹菜叶子丢掉，只吃芹菜的杆。实际上，芹菜叶子不但可以吃，并且还具备很高的功效与作用，针对许多 病症都是有防止和医治的实际效果。那麼，芹菜叶子的食用方法究竟都有哪些呢？

凉拌芹菜叶

原材料芹菜叶，红柿子椒，生花生米，蒜沫，醋，盐，生抽酱油，鸡精，芝麻油，糖少量

作法

1.芹菜叶清洗用热水烫一下，挤干水份，切割成细微的段。

2.红柿子椒也用热水烫一下，切割成细丁。