螃蟹的做法水煮几分钟
发布时间：2021-11-18 12:03:23
螃蟹蒸着吃還是煮着吃好?
一般来说，阳澄湖大闸蟹是清蒸的最好是了，那样可以最大限度的维持阳澄湖大闸蟹的美味度。水焯尽管说还可以，可是蟹中的鲜香物质和可溶营养元素会进到水里，使鲜香失踪，营养成分大减。
科学研究的方式 应该是将一整只大闸蟹腹部朝上，摆入蒸屉内煮熟。蒸比煮的溫度高，熟得快，能减少烹饪時间，可消灭蟹身体的微生物菌种和裂头蚴等。另外，还能够降低蟹身体肠胃等对肌肉的环境污染机遇，保证 肉质地清洁味美。清蒸大闸蟹的作法
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