泡菜年糕火锅的做法
发布时间:2021-11-18 12:03:21
1. 去逛超市买来所需要的全部原材料
2. 梳理全部原材料。红萝卜削皮切圆片(不必过厚也不必过薄,5mm上下);鸡腿菇斜着切薄片;水豆腐切方片(北豆腐嫩嫩的,能够 放到手里渐渐地切,不易破);蒜切成片;葱根绿茵茵都切斜段,分离;年糕条取下后能够 拿热小水泡一泡,去一去表层上的味儿;若采用脆皮肠,能够 在底端裁开十字;我这里的五花肉提早用辣椒酱拌了拌,原本是想进味,結果想不到炒的情况下会糊底,因此 各位朋友能够 无需拌哈
3. 先用炒菜锅把蒜和五花肉进行爆香(五花肉如果太肥就无需加点油了);盛出后用剩着的底油炒一炒辣白菜;随后换一个深层偏浅规格很大的盆式锅,底上一层正中间铺平炒好的韩国泡菜,放葱根,周边铺平红萝卜、各种丸子、鸡腿菇、再上一层铺鱼糕和水豆腐(水豆腐较嫩,不必铺在底层,避免 拌和的情况下把水豆腐绞碎)
4. 再上一层铺年糕条和炒好的五花肉(年糕条铺在上面是以便避免 糊底)
5. 最表面铺平金针蘑、绿茵茵,金枪鱼罐头和辣酱(我将我的汤勺尺寸也照到了,大伙儿能够 比照使用量哈~)
6. 倒进水至把表面的原材料类似吞没,开枪!
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