羊排熬汤这类作法坚信大伙儿在平常也没有吃过吧，我们主要是用以牛肉来焖萝卜及其制做成羊肉煲，由于烟蒂熬汤的味儿是较为骚的，这也是很多人不原因吃羊肉的原因。假如大伙儿是喜爱吃羊肉的，能够学习培训牛肉煲汤的做法，非常要留意的是添加姜片能够除去牛肉的臊味，实际的羊排熬汤作法能够参照下面。

牛肉哪些位置合适煲汤

强烈推荐羊排骨和羊大腿根部。

牛肉总体材质都较为鲜嫩，猪里脊肉、通脊、肩肉、后臀较合适短期内烹饪的菜式，如油爆、烧、涮等。煲汤得话，羊排骨合适用于熬汤。烤羊排就是指羊的肋条即连到肋巴骨的肉，外覆一层层塑料薄膜，胖瘦融合，材质绵软。

也有，羊腿肉合适长期煨炖。最合适用的是羊大腿根部。大腿根部上的肌肉，也叫腱子肉，肌肉包囊暗藏筋，强度适度，口味劲道。适合酱、炖、烧、卤等烧煮后略带肉质地化学纤维，颇有嚼头。