鸡胸肉怎么炒才嫩？
发布时间：2021-11-18 12:01:27
4、让鸡脯肉软嫩的窍门：
1：鸡脯肉片状中添加少量水，用力不断辗压，使水份渗入小肉中，至有黏性
2：添加一颗鸡蛋清，将水份裹起来，一样用
3：添加少量木薯淀粉，再度将鸡蛋清和水份一样裹在里面
4：三步进行，鸡肉就能取得成功锁定水份，鸡肉炒出去便会十分软嫩哦
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