9、用擀面棍擀成椭圆型的饼，无需过薄，大概不上1公分那般的薄厚，采用在中间竖着划几刀;

10、拎起双手轻轻地拽一下(那样又长了一些，薄了一些)放入锅中中，装进去马上便会飘上去，随后用低火将双面炸成橙黄色就可以，要留意翻过来;

11、炸油饼最好是两人相互配合，一个做面饼往锅中放，一个用长木筷翻过来看见炸油饼，锅中一次能够依次放三个一起炸，由于并不是另外装进去的，因此 完善的也是有依次，因此 一定要留意观查;

12、炸好的油馍竖着放到器皿中，那样有利于控出里边不必要的油分，能够冷冻或冷藏储放，能够储存很久，吃的情况下用炒锅蒸一下。

温馨提醒：

油馍终究归属于高热量食物、高植物油脂类食材，有时候吃一下没问题，常常吃便会对人体导致压力了。