现在有许多人到炖骨头的情况下，里边会添加一些黄豆，她们觉得腹部里边带有的蛋白质含量较为高可以消除猪排骨里边的植物油脂，那样猪排骨再吃起來便会有一种补腻的觉得，也不会使我们出現肥胖症的状况，因此 在猪排骨里边添加一些黄豆，吃起來口味是很好的，那麼徘骨炖毛黄豆作法是什么呢?

1，猪排骨清洗剁碎块，黄豆拨壳清洗

2，锅中排水大火烧至类似开过添加猪排骨，水开之后把河面的血沫撇掉，滴少量醋(有利于猪排骨中的钙总混)，调至小火慢炖一个小时上下

3，添加黄豆，再次炖大约半小时上下

4，熄火，添加盐和鸡精调料，进行!

黄豆和猪排骨，一荤一素的配搭，变滑不油腻，是个非常好的菜。