苹果的作用与功效

1、提高记忆力

苹果能够提高记忆力、提升智能化。它之中含有糖、维他命和矿物等，这种是人的大脑必不可少的微量元素，更关键的是它含有锌元素。

据科学研究，锌是人体内很多关键酶的构成部分，是推动发肓的重要原素。锌根据酶普遍参加身体蛋白、人体脂肪和糖的新陈代谢。锌還是组成与记忆能力密切相关的核苷酸与蛋白的不可或缺的原素。

缺钙可使大脑皮质边沿部海马区发育不全，影响记忆能力，试验也证实，降低食材中的锌，小孩的记忆能力和自学能力遭受比较严重阻碍。锌还与产生抗体、提升人体免疫力等有密切相关。

2、减少胆固醇成分

吃苹果能够降低血液中胆固醇成分，提升胆液代谢和胆汁酸作用，因此可防止胆固醇沉定在胆液中产生胆结石。有些人试验发觉，常常吃苹果的人之中，有50%以上的人，其胆固醇成分比不要吃苹果的人低10%。