大部分人到吃黄豆的情况下都是挑选腌渍的食用方法，由于那样就无需加黄豆的表皮扒掉，只需要再吃的情况下将表皮剥去，有一些人要挑选吃黄豆吃黄豆的情况下，一般都是挑选炒着吃的食用方法，如同我们平常炒瓜子和炒黄豆是一样的，吃起來口味比较好，那呢毛黄豆粒怎么炒较为美味呢?

炒毛豆粒的作法一

1.黄豆剥掉外皮，苞米剥粒，尖椒切割成圆圈

2.黄豆冷水浸洗干净，牛羊肉切成小丁，用少量香油、米酒、生姜水、葱丝、鸡蛋清、芡粉拌匀称，腌渍20分钟上下就可以

3.锅内火油，8成热下牛羊肉丁，火灾迅速煸炒(油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟就可以，不必炒长时间，以防太老)

4.先松黄豆，煸炒至5成热时，下玉米