板栗生吃时不容易消化吸收，熟菜过会易滞气，故一次不适合多食，但生吃时要是完善的鲜板栗，去壳和内皮膜人口数量后细嚼，至口腔内部像豆桨状时慢咽之，多食无大害，并有强壮腰膝之作用。

新鮮板栗非常容易霉变发霉，吃完长霉板栗会中毒了，故霉变的板栗不能吃。

小贴士

鸡脯肉和牛蒡、板栗能一起吃:健脾造血功能，更有益于消化吸收鸡脯肉的营养元素，造血功能功能也会随着提高

牛羊肉和板栗能一起吃:牛羊肉辛温，安中养血，补脾胃，壮腰脚；板栗辛温，养血厚胃肠，补肾阳。从食材药效看，二者并无分歧；从营养元素看，板栗除含蛋白、糖、木薯淀粉、人体脂肪外，还含有维C，每100克中达到40mg。除此之外，含有胡罗卜素、B

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