羊肉串是许多盆友喜爱的特色美食，烤羊肉的营养使用价值很高，并且对身体有很多的益处。羊肉串时有的人吃不消牛肉独有的羊膻味，这时候能够在羊肉串以前开展一些解决。根据一些调味品来除去羊膻味是很普遍的作法。解决后的牛肉就可以用各种各样方法来烘烤了，常常服用羊肉串对补气补血全是很有协助的。

烤羊肉去膻味的方式

在做烤羊肉的情况下，有些人讨厌先腌渍，感觉腌渍很不便，想立即吃新鮮的，可是新鮮牛肉含有一股难以释怀的羊膻味，令人无法接纳，怎么办呢?烤羊肉如何去羊膻味?

牛肉具备与众不同的羊膻味，关键便是由于人体脂肪中带有石碳酸的成份，在除掉这层释放出来以后，牛肉的羊膻味也就随着消失了。

因此 牛肉的一股羊膻味要除去也非常简单，例如一公斤的牛肉中放进10克甘草和适当米酒、姜片一起烹饪，就可以去其膻气了，另外还非常好的维持了牛肉的与众不同口味。

此外，还能够采用荼叶、山楂果、准备、大枣、生姜水、橘皮等原材料来除去牛肉的羊膻味儿，方式一样是与牛肉一同烹制。