花胶是十分有营养成分的滋补品，因为它是用鱼膘生产加工而成，煲煮后带有很多的胶原纤维，因此 才被称为花胶。花胶的营养成分很高，针对男性女性全是特别适合的。花胶的吃法十分多，与肉类食品一起熬汤或与牛乳一起煮都特别适合。喜爱服用花胶的小伙伴们要留意在发烧感冒或容易上火的情况下要防止服用花胶。

花胶介绍

花胶是一种高营养成分食物，是知名的“八珍”之一，这类食物来自一些水产品淡水鱼的鳔，是淡水鱼在水中调整升浮的关键人体器官。它扣除之后历经解决生产加工之后获得干片，又由于这类食物中带有很多的胶原纤维，因而大家把它命名为花胶。

鱼胶的吃法

1、鱼胶炖鸡

花胶平常能够和鸡放到一起煲汤喝，制做时需要提前准备乌骨鸡一只，花胶适当大枣和姜片，及其食盐，也有米酒必须适当提前准备一些。把鸡解决干净之后，剁碎小块，用开水焯烫，取下之后除掉水份，再把红枣去核，姜片拍开，花胶用冷水侵泡，泡软之后切割成小块，与黑椒鸡块和别的食物一起放进火锅中，添加适量冷水，放进米酒和食盐一起煲做成汤就可以。