鱼胶的功效

花胶与燕窝、干鲍鱼并称，是“八珍”之一，有着“深海山参”之誉。四大绝品海鲜“鲍参翅肚”中之“肚”是谓也。在其中以钱财敏更为珍贵。鱼皮分成二种，可药用价值的是花胶，菜用的是鱼膘。花胶营养元素关键为高黏性胶体溶液蛋白质和粘多糖物质，并含有钙、锌、铁、硒等营养元素。蛋白质含量也是达到84.2%，人体脂肪仅为0.2%，是理想化的高蛋白食物低热量食品，可合理增强免疫力、抑止肿瘤细胞、活性体细胞、避免 肌肤老化除皱纹、活性骨筋缓解关节炎及酸疼，非常在补血补气、活血、补阴、润肺等层面更有显著作用。

花胶能提高肠胃的消化作用，提升胃口，有益于预防食欲不佳、消化不良、便秘等症状;能提高肌肉组织的延展性和弹性，提高精力，缓解疲劳;能提升中枢神经作用，推动发肓，提升逻辑思维和智商，保持腺管一切正常代谢;可预防迟钝、小孩发育不全、孕妇分泌乳汁不够、老年人记忆减退失眠等。因为花胶带有很多胶汁，又具备活血化瘀、补血补气、活血、保暖去湿气等作用，因此 能增强免疫力，针对体质虚寒、真阴亏本、精神劳累过度的人员，做为食补更加适合。